Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
300
g plain flour
o wholemeal flour - 80 g water ice cold
- 220 g unsalted butter diced
- 2 - 3 pinches ground nutmeg to taste
- 1 ¼ - 1 ½ tsp fine sea salt to taste
-
80
g Gruyère cheese cut in pieces (2 cm)
o Parmesan cheese cut in pieces (2 cm) - 80 g shallots halved
- 5 sprigs fresh parsley leaves
- 2 garlic cloves
-
400
g fresh mushrooms (e.g. chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
o fresh button mushrooms sliced - 80 g double cream
- 3 - 4 pinches ground black pepper to taste
- 1 medium egg lightly beaten, for brushing
- fresh thyme leaves for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 piece
- Calorías
- 879.6 kcal / 3680.1 kJ
- Proteína
- 20.2 g
- Grasa
- 61 g
- Carbohidratos
- 65.4 g
- Fibra
- 3.8 g
- Grasa saturada
- 37.4 g
- Sodio
- 987.1 mg
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