Buscar
Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce
TM6

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce
4.4 ( 154 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 6 Eier
  • 1300 g Wasser
  • 300 g Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 250 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (ca. 1,5 cm)
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 4 - 6 Spritzer Zitronensaft
  • 300 g grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
  • 3 Tomaten in dünnen Scheiben
  • 2 Schalotten
  • 20 g scharfer Senf
  • 20 g körniger Senf
  • 150 g Crème fraîche (z. B. Kräuter Crème fraîche)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
253 kcal / 1059 kJ
Proteína
18 g
Grasa
15 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
3.8 g
Grasa saturada
5 g
Sodio
291 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas