
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Aprikosen-Chili-Sauce
- 200 g Süßkartoffel
- 1 Schalotte halbiert
- 5 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
- 10 g Öl
- 200 g Aprikosen aus der Dose abgetropft
- 70 g Gelierzucker 2:1
- 30 g Apfelessig
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Curry
- ¾ TL Salz
Hummus, Falafel und Fertigstellung
- 530 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und Sud aufgefangen
- 50 g Tahin
- 1 Knoblauchzehe klein (opcional)
- 15 g Zitronensaft
- 1 ¾ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 4 Stängel Minze abgezupft
- 1 Bund Petersilie abgezupft
- 1 Eigelb
- 50 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 20 g Paniermehl
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- Öl zum Frittieren
- 1 Gurke halbiert, in kleinen Würfeln
- 150 g Cherry-Tomaten halbiert
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 463 kcal / 1937 kJ
- Proteína
- 15 g
- Grasa
- 14 g
- Carbohidratos
- 74 g
- Fibra
- 12.8 g
- Grasa saturada
- 2 g
- Sodio
- 1632 mg