1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli
TM6 TM5

1 receta, 3 platos: Bocadillo de char siu. Char siu con noodles y pak choi. Char siu con arroz y brócoli

3.6 (8 valoraciones )

Ingredientes

Rábano daikon y zanahorias en escabeche

  • 100 g de zanahoria en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
  • 100 g de rábano daikon en juliana (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
  • 30 g de vinagre
  • 20 g de azúcar
  • 20 g de agua

Char siu (cerdo asado chino)

  • 1000 g de jamón de cerdo fresco en filetes de 3 cm
  • 30 g de azúcar
  • 50 g de salsa de soja
  • 50 g de salsa hoisin
    o 50 g de kétchup
  • 50 g de vino de Oporto
    o 50 g de vino blanco para cocinar
  • 50 g de miel
  • 2 cucharaditas de cinco especias chinas en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de colorante rojo (opcional)
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • ½ cucharadita de sal

Cocción de arroz, brócoli, pak choi y noodles

  • 250 g de fideos orientales de huevo
  • 250 g de arroz
  • 200 g de pak choi
  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Bocadillo

  • ½ pepino en rodajas finas (aprox. 2 mm)
  • 4 ramitas de cilantro fresco en trozos de 3 cm
  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 guindilla roja de cualquier tipo en rodajas finas
  • 2 baguettes

Porción de arroz, char siu y brócoli

  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Porción de noodles y char siu

  • 1300 g de agua
  • 30 g de salsa de soja
  • 15 g de aceite de sésamo tostado
  • 2 pastillas de caldo
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2650.5 kJ / 633.5 kcal
Proteína
27.3 g
Carbohidratos
72.2 g
Grasa
25.8 g
Grasa saturada
7 g
Fibra
4 g
Sodio
1089.7 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r763317