Cake à la betterave et aux fruits secs

Name: Cake à la betterave et aux fruits secs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 125 g de fruits à coque; 100 g de sucre de canne; 3 œufs; 30 g d'huile de noix; 200 g de farine de blé; 2 c. à café de levure chimique; 300 g de betterave cuite; 50 g de beurre demi-sel; 50 g de sucre glace; le zeste d'un citron jaune; 150 g de fromage à tartiner; quelques noix de pécan