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Kváskový chléb ze špaldové mouky

Kváskový chléb ze špaldové mouky
4.3 8 valoración
Prep. 25min
Total 29h 45min
900 gramů
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Ingredientes

Rozkvas (den předem)
  • 1 polévková lžíce žitného kvásku
  • 160 gramů chlebové žitné mouky
  • 160 gramů vody
Těsto
  • 370 gramů hladké špaldové mouky
  • 200 gramů vody
  • 2 čajové lžičky soli
  • 2 polévkové lžíce chlebového koření

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 900 gramů

Sodio 4705.8 mg
Proteína 72.6 g
Calorías 7721 kJ / 1845.4 kcal
Grasa 11.8 g
Fibra 60.8 g
Grasa saturada 2 g
Carbohidratos 388.3 g

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