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Sous-vide roastbeef
TM6

Sous-vide roastbeef
4.3 (4 valoraciones )
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Ingredientes

  • 700 gramů hovězího masa, nízkého roštěnce
  • 1 čajová lžička hrubozrnné soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 snítka čerstvého tymiánu, jen lístky
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu, jen lístky
  • 150 gramů dijonské hořčice
  • 50 gramů worcesterové omáčky
  • 150 gramů kečupu
  • 170 gramů olivového oleje
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy
Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
2830.3 kJ / 676.5 kcal
Proteína
39.7 g
Carbohidratos
15.9 g
Grasa
51.8 g
Grasa saturada
9.5 g
Fibra
1.8 g
Sodio
1500.8 mg

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