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Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
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Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
4.5 (22 valoraciones )
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Ingredientes

  • 200 g de champiñones marrones en mitades
  • 250 g de champiñones blancos frescos en mitades
  • 2 dientes de ajo
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 15 g de aceite de oliva
  • 2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
    o 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
  • 250 g de agua hirviendo
  • 200 g de bebida de soja sin azúcar
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de aceite de trufa
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
434 kJ / 104 kcal
Proteína
5.4 g
Carbohidratos
12 g
Grasa
4.9 g
Grasa saturada
0.6 g
Fibra
1.8 g
Sodio
316 mg

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