Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Marinada
- 300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- ½ cucharadita de clavos enteros
- 2 anises estrellados
- 15 g de salsa hoisin
- 15 g de salsa de soja
- 20 g de sake
- ½ cucharada de miel
Encurtido de zanahorias
- 250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 75 g de vinagre de manzana
- 75 g de azúcar
Char siu (cerdo asado chino) - Relleno
- 4 dientes de ajo
- 10 g de aceite
- 15 g de salsa de ostras
- 10 g de sake
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
- ½ cucharadita de pimienta molida
Bao buns
- 180 g de agua
- 60 g de leche
- 2 cucharaditas de azúcar
- 10 g de levadura prensada fresca
- 20 g de aceite de girasol
- 360 g de harina de trigo
Montaje
- 500 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 986.8 kJ / 235.9 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Carbohidratos
- 35.7 g
- Grasa
- 5.7 g
- Grasa saturada
- 0.9 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 156 mg
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