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Pato en chirmole
TM6

Pato en chirmole
4.7 (167 valoraciones )
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Ingredientes

  • 2 clavos de olor
  • 6 pimientas gordas
  • 1 cda de orégano
  • 1 cdita de canela en polvo
  • 4 chiles anchos
  • 150 g de pepitas de calabaza
  • 1 ½ cebolla blanca, en trozos
  • 3 jitomates bola, en cuartos
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 4 muslos de pato, con piel y hueso, (puede ser piernas y muslos)
  • 300 g de agua
  • 30 g de vinagre blanco
  • hojas de cilantro, finamente picado, para decorar
  • tortillas de maíz, para acompañar
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
3400.1 kJ / 812.6 kcal
Proteína
29.4 g
Carbohidratos
24.4 g
Grasa
69.5 g
Grasa saturada
20 g
Fibra
9.2 g
Sodio
101.2 mg

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