Ukraińskie babki drożdżowe (paski)
TM6 TM5

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

3.3 (88 valoraciones )

Ingredientes

Zaczyn

  • 225 g mleka
  • 40 g cukru
  • 40 g drożdży świeżych, pokruszonych
    o 4 łyżeczki suchych drożdży
  • 150 g mąki pszennej

Ciasto

  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 90 g cukru
  • 15 g wódki
  • skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
  • 2 szczypty soli
  • 525 g mąki pszennej
  • 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)

Dekoracja

  • 60 g wody
  • 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajko, roztrzepane
  • masło, do podania
  • cukier perlisty, do dekoracji (opcional)

Inf. nutricional
por 1 sztukę
Calorías
7446.1 kJ / 1779.7 kcal
Proteína
43.1 g
Carbohidratos
302.7 g
Grasa
44.3 g
Grasa saturada
19.9 g
Fibra
13 g
Sodio
247.4 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r769587