Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g Schalotten
- 400 g Topinambur in Stücken
- 200 g Kartoffeln in Stücken
- 50 g Butter in Stücken
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 70 g Weißwein
- ¾ TL Pfeffer
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 1 Stück Schwarzer Trüffel aus dem Glas in Scheiben
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 279 kcal / 1168 kJ
- Proteína
- 4 g
- Grasa
- 19 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Fibra
- 4.2 g
- Grasa saturada
- 12 g
- Sodio
- 317 mg
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