Buscar
Auberginen-Tomaten-Curry
TM6 TM5

Auberginen-Tomaten-Curry
3.9 ( 578 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Zwiebeln halbiert
  • 20 g Öl
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 ½ TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL Kardamom
  • 400 g Auberginen in Würfeln (2 cm)
  • 400 g Cherry-Tomaten halbiert
  • Koriander gehackt, zum Bestreuen (opcional)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
225 kcal / 941 kJ
Proteína
6 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
31 g
Fibra
10.3 g
Grasa saturada
1 g
Sodio
1593 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas