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Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes
TM6

Arroz con verduras en salsa de mantequilla de cacahuetes
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Ingredientes

  • 400 g de zanahorias (con piel), en trozos de 5 cm
  • 1750 g de agua
  • 250 g de arroz jazmín
  • 150 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 200 g de champiñones frescos pequeños en mitades
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de girasol
  • 100 g de mantequilla de cacahuete
  • 30 g de salsa de soja
  • 10 g de azúcar
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 10 g de aceite de sésamo tostado
  • 50 g de cebolleta en juliana
  • 150 g de anacardos tostados sin sal
  • 150 g de pimiento rojo en tiras de 5x0,5 cm
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3159 kJ / 755 kcal
Proteína
20.5 g
Carbohidratos
88.1 g
Grasa
38.9 g
Grasa saturada
6.9 g
Fibra
8.8 g
Sodio
762.5 mg

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