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Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
TM6 TM5 TM31

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
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Ingredientes

  • 4 brins de persil frais
  • 70 g de carotte, coupée en morceaux
  • 300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
  • 950 g d'eau
  • 4 pavés de saumon frais
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de bleu d'Auvergne, en morceaux
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 50 g d'échalotes
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3131.8 kJ / 748.8 kcal
Proteína
51.3 g
Carbohidratos
35.5 g
Grasa
41.5 g
Grasa saturada
15.8 g
Fibra
14.5 g
Sodio
940 mg

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