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Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
TM6 TM5

Curry-Gemüse-Maultaschen-Suppe
4.4 ( 687 valoraciones )
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Ingredientes

  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 20 g Öl
  • 80 g Möhren in Stiften (2 x 5 cm)
  • 150 - 200 g rote Paprika in Stücken
  • 800 g Kokosmilch
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 20 g Limettensaft
  • 1 geh. TL Curry
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 720 g Mini-Maultaschen vegetarisch
    o 720 g Tortellini, frisch vegetarisch
  • 250 g Brokkoliröschen
  • 5 g Koriander abgezupft, zum Garnieren (opcional)
  • 1 Limette in Spalten, zum Garnieren (opcional)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
838 kcal / 3507 kJ
Proteína
25 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
86 g
Fibra
2.7 g
Grasa saturada
30 g
Sodio
1279 mg

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