Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain vaudois à la croix
Prep. 30min
Total 13h 30min
20 tranches
Ingredientes
Le levain
-
150 g de farine blanche
-
120 g d'eau
-
1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
-
400 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de blé complet
-
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 tranche
Sodio
195 mg
Proteína
4 g
Calorías
539 kJ /
129 kcal
Grasa
0.4 g
Fibra
1.8 g
Grasa saturada
0.1 g
Carbohidratos
26 g
