Vegan appeltaart met crumble en meringue

Name: Vegan appeltaart met crumble en meringue
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 20 porties
Ingredients: 65 g gepelde amandelen; 80 g suiker; 460 g bloem; 40 g olijfolie; 210 g ijskoud water; ½ tl bakpoeder; 2 - 3 snuifjes zout; 1400 g appels; 1 el kaneelpoeder; 2 el vers geperst citroensap; 1 el maïzena (zetmeel); 150 g vloeistof uit een blikje kikkererwten (aquafaba); 130 g suiker; ¼ tl ciderazijn