Yaki udon japonais à la viande hachée

Name: Yaki udon japonais à la viande hachée
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 10 g de gingembre frais; 40 g de sauce soja; 20 g de sucre; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 60 g d'huile de sésame; 50 g d'oignons rouges; 400 g de viande hachée; 20 g de sauce aux huîtres; 200 g de pak-choï; 150 g de poivrons rouges; ½ c. à café de sel; 400 - 460 g de nouilles udon fraîches; 20 g d'oignons de printemps; 20 g de graines de sésame grillées