Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Zaczyn żytni (dzień 1.)
- 160 g wody
- 160 g mąki żytniej razowej
- 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 400 g wody
- 15 g soli
-
5
g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
(opcional)
o ½ łyżeczki suchych drożdży (opcional) - masło, ilość do natłuszczenia
- Inf. nutricional
- por 1 kromkę
- Calorías
- 353 kJ / 84.4 kcal
- Proteína
- 2.8 g
- Carbohidratos
- 17.2 g
- Grasa
- 0.4 g
- Grasa saturada
- 0 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 195.2 mg
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