Pasta con pesto y pollo

Name: Pasta con pesto y pollo
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 30 g de hojas de albahaca fresca; 1 ¼ cdita de sal de grano; 25 g de aceite de oliva; 70 g de agua; ½ tira de cáscara de limón amarillo; 1 diente de ajo; 70 g de pistaches descascarillados sin sal; ½ cdita de pimienta negra recién molida; 1300 g de agua; ½ de pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 230 g de pasta seca corta