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Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
TM31 TM5 TM6

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa
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Ingredientes

  • 500 g de aceite
  • 300 g de plátano macho, en rodajas
  • 8 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla
  • 110 g de chiles güeros, desvenados
  • 150 g de pimiento verde, desvenado
  • 150 g de pimiento rojo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 6 hojas de plátano, 30 x 30 cm c/u
  • 6 hojas santa, sin el tallo del centro
  • 300 g de setas, cortadas en tiras
  • 6 filetes de robalo, (150 g c/u)
  • 6 cucharaditas de azúcar
  • 800 g de agua
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
2276 kJ / 542 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
21 g
Grasa
35 g
Fibra
4 g

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