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Crema de batata con estrellas de anís
TM6 TM5 TM31

Crema de batata con estrellas de anís
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Ingredientes

  • 50 g de frutos secos variados
  • 1 anís estrellado
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 20 g de aceite de oliva
  • 800 g de batatas en trozos (3 cm)
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 75 g de bebida de soja
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • brotes germinados de berro, para servir
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
874 kJ / 209 kcal
Proteína
4.4 g
Carbohidratos
31 g
Grasa
8.2 g
Grasa saturada
1.1 g
Fibra
5 g
Sodio
306.4 mg

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