Torta pere e zenzero

Name: Torta pere e zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 400 g di pere; 20 g di zenzero, radice fresca; 2 uova; 120 g di zucchero; 250 g di yogurt greco; 2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale; 70 g di olio di semi di mais; 220 g di farina tipo 00; 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci; 1 - 2 pizzichi di sale; 20 g di zucchero a velo