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五花肉刈包

五花肉刈包
Ninguna valoración
Prep. 1h 10min
Total 3h 55min
8 人份
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Ingredientes

刈包
  • 牛奶 (詳見要訣)
    150 - 170 克
  • 乾酵母粉 或½滿茶匙
    ⅔ 茶匙
  • 糖
    55 克
  • 中筋麵粉
    170 克
  • 低筋麵粉
    170 克
  • 鹽
    ⅓ 茶匙
  • 油
    25 克
花生糖粉
  • 無鹽烤花生
    55 克
  • 糖
    5 克
滷五花肉
  • 油
    40 克
  • 蒜頭
    25 克
  • 蔥 切段
    65 克
  • 新鮮紅辣椒 切段
    20 克
  • 薑 切片
    40 克
  • 帶皮五花肉 用叉子將豬肉表皮戳洞，切片(厚約0.5公分)
    500 克
  • 水
    400 克
  • 醬油
    60 克
  • 冰糖粉
    60 克
  • 米酒
    90 克
五花肉刈包
  • 水 (蒸煮用)
    500 克
  • 雪菜 切碎
    55 克
  • 新鮮香菜 只取葉子
    3 枝

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 人份

Proteína 17.7 g
Calorías 2585.7 kJ / 618.7 kcal
Grasa 35 g
Fibra 2.3 g
Carbohidratos 56.3 g

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