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Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa
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Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa
4.8 ( 176 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 Knoblauchzehe
  • 75 g Olivenöl
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 3 Zweige Thymian
  • ½ Ciabatta in Würfeln (1-2 cm)
  • 30 g Schalotten
  • ¼ - ½ Chilischote
  • 3 Zweige Minze abgezupft
  • 5 Stängel Basilikum abgezupft
  • 30 g Balsamico, hell
  • 1 TL Zitronensaft
  • 200 g Erdbeeren in Würfeln (5 mm)
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Senf
  • 80 g Rucola
  • 2 Kugeln Burrata abgetropft
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet
    o 2 EL Sonnenblumenkerne geröstet
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
1034 kcal / 4325 kJ
Proteína
36 g
Grasa
72 g
Carbohidratos
64 g
Fibra
6.9 g
Grasa saturada
21 g
Sodio
1897 mg

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