Crêpes Suzette

Name: Crêpes Suzette
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 μερίδες
Ingredients: 25 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 240 γρ. πλήρες γάλα; 55 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 15 γρ. λικέρ πορτοκαλιού; 2 αβγά; 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 πρέζες αλάτι; 1 πορτοκάλι; 1 λεμόνι; 85 γρ. ζάχαρη; 85 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 85 γρ. λικέρ πορτοκαλιού; &frac18; κ.γλ. αλάτι; 100 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 55 γρ. βούτυρο, ανάλατο