Τάρτα με curd πορτοκαλιού

Name: Τάρτα με curd πορτοκαλιού
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 1 πορτοκάλι; 115 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 15 γρ. ζάχαρη; 1 πρέζα αλάτι; 115 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 25 γρ. νερό, κρύο; 3 αβγά; 140 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού; 140 γρ. ζάχαρη; 115 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 1 ½ κ.γλ. κορν φλάουρ; 1 πρέζα αλάτι; ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού