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Classic lemon tart

Classic lemon tart
4.4 131 valoración
Prep. 20min
Total 3h 10min
8 portions
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Ingredientes

Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    230 g
  • sea salt
    1 pinch
  • butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
    100 g
  • icing sugar
    50 g
  • egg yolks
    3
Filling
  • white sugar
    250 g
  • lemons zest only, no white pith
    3
  • eggs room temperature
    5
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • lemon juice (approx. 3 lemons)
    110 g
  • icing sugar to serve (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 83.3 mg
Proteína 9.5 g
Calorías 2066 kJ / 492 kcal
Grasa 25 g
Fibra 1.3 g
Grasa saturada 14.3 g
Carbohidratos 60 g

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