Buscar
Tom-Yum-Tofu-Suppe
TM6 TM5

Tom-Yum-Tofu-Suppe
4.3 ( 73 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
  • 10 g Koriander
  • 30 g Tom-Yum-Paste
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • 600 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 TL Sojasauce
  • 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
    o 2 Kaffir-Limettenblätter, getrocknet
  • 5 g Reismehl
  • 2 Stängel Zitronengras (à ca. 6 cm), flach gedrückt
  • 250 g Champignons halbiert
  • 150 g rote Paprika in Streifen (1 x 3 cm)
  • 150 g breite, grüne Bohnen, frisch in Stücken
  • 150 g Bambussprossen aus dem Glas, abgetropft
    o 100 g frische Mungobohnensprossen
  • 400 g Räuchertofu in Würfeln (3 cm)
  • 400 g Kokosmilch
  • Chilipulver zum Garnieren
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
421 kcal / 1759 kJ
Proteína
19 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
3.8 g
Grasa saturada
1 g
Sodio
807 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas