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Marbled meringue gateau

Marbled meringue gateau
4.4 5 valoración
Prep. 30min
Total 2h 35min
8 portions
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Ingredientes

Meringue
  • white sugar
    240 g
  • egg whites (approx. 180 g), room temperature
    6
  • cream of tartar
    1 pinch
Chocolate cream
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
    180 g
  • water
    50 g
  • thickened cream (see Tips)
    600 g
Assembly
  • fresh cherries to serve
  • Dutch cocoa powder to sprinkle

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 66.4 mg
Proteína 5.5 g
Calorías 2174.7 kJ / 519.8 kcal
Grasa 37.4 g
Fibra 2.5 g
Grasa saturada 22.8 g
Carbohidratos 42.6 g

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