Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
TM6 TM5 TM31

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.7 (3 valoraciones )

Ingredientes

Pangrattato

  • 45 g bread, day old rustic bread
  • 2 garlic cloves
  • 1 lemon, zest only, no white pith

Tonnato sauce

  • 185 g tuna, canned, in brine, drained
  • 2 small dried anchovies
  • 2 egg yolks
  • 40 g lemon juice
  • ¼ tsp sea salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 150 g extra virgin olive oil, plus extra to fry
  • 30 g baby pickled capers

Brussels sprouts

  • 250 g water
  • 500 g Brussels sprouts, trimmed and cut into halves

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1370.9 kJ / 327.7 kcal
Proteína
11 g
Carbohidratos
13.3 g
Grasa
27 g
Grasa saturada
4.5 g
Fibra
4 g
Sodio
384.7 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r809256