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Coconut Lime Cashew Jasmine Rice

Coconut Lime Cashew Jasmine Rice
4.5 22 valoración
Prep. 5min
Total 35min
6 portions
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Ingredientes

  • limes divided (1 zested and juiced, 1 cut into wedges, to garnish)
    2
  • jasmine rice long grain
    10 oz
  • cashews chopped, plus extra to garnish
    3 oz
  • canned coconut milk
    14 oz
  • water
    1 ½ oz
  • coconut oil
    2 tsp
  • salt to taste
    1 ½ tsp
  • coconut oil
    1 oz
    1 oz unsalted butter
  • green onions (opcional) thinly sliced
    3

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 394 mg
Proteína 4.2 g
Calorías 959.5 kJ / 229.3 kcal
Grasa 2 g
Fibra 0.8 g
Grasa saturada 0.2 g
Carbohidratos 47.3 g

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