Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 43 valoración

Prep. 45min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 823 mg

Proteína 11.6 g

Calorías 2259 kJ / 539.9 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 6.5 g

Grasa saturada 15.2 g

Carbohidratos 65.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SZPARAGI 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...