Minestra imperiale tricolore

Name: Minestra imperiale tricolore
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 240 g di Parmigiano Reggiano; 4 uova; 20 g di burro; 45 g di semolino di grano; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 4 uova; 20 g di burro; 60 g di semolino di grano; 100 g di spinaci in foglia surgelati; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 4 uova; 20 g di burro; 45 g di semolino di grano; 30 g di concentrato di pomodoro; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di noce moscata; 1600 g brodo di carne