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Licurdia calabrese
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
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700 g di cipolle rosse di Tropea a metà o in 3 spicchi in verticale
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80 g di caciocavallo a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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250 g di patate pelate e a cubetti (1x1 cm)
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800 g di acqua
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15 g di dado per brodo vegetale
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½ peperoncino piccante fresco a pezzi
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200 g di pane bianco raffermo tostato e tagliato a cubetti
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pecorino grattugiato (opcional) a piacere
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
532.9 mg
Proteína
15 g
Calorías
1676.5 kJ /
400.8 kcal
Grasa
14.8 g
Fibra
4.6 g
Grasa saturada
4.8 g
Carbohidratos
55.5 g