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Douhua (savoury bean curd)

Douhua (savoury bean curd)
5.0 2 valoración
Prep. 10min
Total 10h 25min
6 portions
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Ingredientes

  • dried soybeans
    200 g
  • water plus extra to soak and cook
    2250 g
  • Glucono Delta Lactone (GDL) (see Tips)
    ½ tsp
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp
  • vinegar
    1 tsp
  • soy sauce
    3 tsp
  • sesame oil
    1 tsp
  • red chilli oil (optional)
    1 tsp
  • fried shallots to serve
  • spring onion/green onion to serve
  • long red chilli to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 162.9 mg
Proteína 3.8 g
Calorías 233.4 kJ / 55.8 kcal
Grasa 2.4 g
Fibra 1.8 g
Grasa saturada 0.1 g
Carbohidratos 5.2 g

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