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Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
TM6 TM5

Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
4.4 ( 138 valoraciones )
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Ingredientes

  • 4 Knoblauchzehen grob zerdrückt
  • 1000 g Tomaten halbiert
  • 2 rote Zwiebeln halbiert
  • 2 EL Öl
  • 1 ½ TL Salz
  • 3 TL Oregano, getrocknet
  • 1 - 2 rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt
  • 100 g Möhre in Stücken
  • 60 g Staudensellerie in Stücken
  • 70 g rote Paprika in Stücken
  • 5 Stängel Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 30 g Öl
  • 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 2 TL Paprika de la Vera
  • 600 g Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
  • 2 TL Balsamico, dunkel
  • 1 TL Rohrzucker
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 80 g Zartbitter-Schokolade in Stücken, und etwas mehr, gehobelt, zum Garnieren
  • 200 g Wasser
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
338 kcal / 1415 kJ
Proteína
8 g
Grasa
20 g
Carbohidratos
35 g
Fibra
11.5 g
Grasa saturada
5 g
Sodio
738 mg

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