Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli

Name: Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Zweiglein Petersilie, frisch; 4 Zweiglein Dill, frisch; 3 - 4 Salbeiblätter, frisch; 1 Zweiglein Rosmarin, frisch; 10 Stängel Schnittlauch, frisch; ½ - 1 TL Salz, grob; ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 250 g Butter; 5 - 6 Zweiglein Rosmarin, frisch; 30 g Sonnenblumenöl; 1 - 2 TL Salz; 1 - 1 ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 500 g Erdäpfel, festkochend; 500 g Wasser; 400 g Brokkoliröschen; 4 Rinderfilet-Steaks