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Tofu-Curry mit Gemüse
TM6 TM5

Tofu-Curry mit Gemüse
4.4 ( 49 valoraciones )
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Ingredientes

  • 50 g Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 grüne Chilischote, frisch halbiert (opcional)
  • 15 g Erdnussöl
  • 30 g gelbe Currypaste
  • 1 TL Salz
  • 250 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 400 g Kokosmilch
  • 10 g helle Sojasauce
  • 400 g Brokkoliröschen
  • 500 g Spargel, grün in Stücken (5 cm)
    o 500 g grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
  • 5 g Sesamöl
  • 300 g Tofu, fest in Scheiben
  • 30 g Frühlingszwiebeln in Stücken (3 cm)
  • 5 g Koriander, frisch abgezupft
  • 1 Nori-Blatt grob zerbröselt (opcional)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
430 kcal / 1800 kJ
Proteína
21 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
24 g
Fibra
5.8 g
Grasa saturada
16 g
Sodio
775 mg

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