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Schwarzwurzel-Auflauf
TM6

Schwarzwurzel-Auflauf
4.3 ( 86 valoraciones )
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Ingredientes

  • 100 g Cheddar in Stücken
  • 100 g Pecorino in Stücken
    o 100 g Gouda in Stücken
  • 120 g Zwiebeln halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Butter weich, in kleinen Stücken
  • 25 g Mehl
  • 400 g Schwarzwurzeln frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken (5 cm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 600 g Wasser
  • 50 g Weißwein
    o 50 g Apfelsaft
  • 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 2 EL Senf
  • ½ TL Muskat
  • 300 g Schmand (ca. 20 % Fett)
  • 300 g Hörnchennudeln
  • 200 g Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt
    o 100 g Blattspinat, frisch entstrunkt und gezupft
  • 1 TL Garam Masala
  • 25 g Tomatenmark
  • 1 TL Schwarzkümmel-Samen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
868 kcal / 3631 kJ
Proteína
32 g
Grasa
42 g
Carbohidratos
91 g
Fibra
8.7 g
Grasa saturada
25 g
Sodio
2467 mg

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