Fyllda ägg

Name: Fyllda ägg
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 stycken
Ingredients: 250 g druvkärnolja; 1 äggula; 15 g vitvinsvinäger; 1 tesked vatten; 1 tesked dijonsenap; ½ tesked salt; 1 nypa malen vitpeppar; 6 stora ägg; vatten; kallt vatten; isbitar; 7 g dijonsenap; 7 g schalottenlök; 3 - 5 droppar tabasco; nymalen svartpeppar; salt; paprikapulver; färsk gräslök

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 55min

12 stycken

Ingredientes

Hemlagad majonnäs

druvkärnolja rumstemp
250 g
250 g neutral olja, t.ex. raps eller matolja, rumstemp
äggula rumstemp
1
vitvinsvinäger
15 g
15 g ättika
vatten
1 tesked
dijonsenap
1 tesked
salt
½ tesked
malen vitpeppar
1 nypa