Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
TM6

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

4.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

Marinade und Marinieren des Flanksteaks

  • 1 TL Rosmarin, getrocknet
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Worcestershire-Sauce
  • 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 800 - 1000 g Flanksteak (1 Stück, min. 2,5 cm dick)
    o 800 - 1000 g Flat Iron Steak (1 Stück, min. 2,5 cm dick)

Krensauce

  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g Crème fraîche
    o 100 g Magertopfen
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 30 - 40 g Oberskren, nach Geschmack
    o 10 - 20 g Wasabipaste, nach Geschmack
  • 1 TL Dijonsenf
  • 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • 2 Prisen Salz

Salat und Dressing

  • 200 g Cherrytomaten, halbiert
  • 200 g Mais, aus der Dose, abgetropft
  • 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 60 g rote Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (3 mm)
  • 120 g gelbe Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
  • 120 g grüne Paprikaschoten, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Römersalat, in mundgerechten Stücken
  • 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
  • 3 - 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
  • ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen und Stängel
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 EL Dijonsenf
  • 200 g Wasser

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
419 kJ / 960 kcal
Proteína
59 g
Carbohidratos
35 g
Grasa
60 g
Grasa saturada
20 g
Fibra
12 g
Sodio
3245 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r822727