Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
TM6 TM5

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

4.7 (12 valoraciones )

Ingredientes

BBQ-Rub

  • 100 g brauner Zucker
  • 30 g Paprikapulver, edelsüß
  • 15 g Paprikapulver, rosenscharf
  • 45 g Salz
    o 45 g Meersalz, grob
  • ½ - 1 EL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 15 g Zwiebelpulver
  • 15 g Knoblauch, gemahlen
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Chiliflocken, getrocknet

Teriyaki-Sauce und Marinieren der Rippchen

  • 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 2 TL Knoblauch, gemahlen
  • 150 g Reisessig
    o 150 g Weißweinessig
  • 200 g brauner Zucker
  • 150 g Sojasauce
  • 50 g Wasser
  • 20 g Maisstärke
  • 2 TL Sesamöl
  • 3000 - 3500 g Bauchrippen, in 4 großen Stücken

Maiskolben

  • 50 g Butter, gesalzen, in Stücken
  • 6 - 8 Maiskolben, vertikal halbiert

Farmersalat und Fertigstellung

  • 400 g Weißkraut, in Stücken (3-4 cm)
  • 400 g Karotten, in Stücken (3 cm)
  • 200 g Ananasscheiben, aus der Dose, in Stücken (3 cm), Saft aufbewahren
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Weißweinessig

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
3735 kJ / 892 kcal
Proteína
51 g
Carbohidratos
95 g
Grasa
31 g
Grasa saturada
13 g
Fibra
9 g
Sodio
11951 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r822732