Ensalada San Valentín
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Ensalada San Valentín

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Ingredientes

  • 200 g de pelón, sin carozo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 50 g de vinagre de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita pimienta molida
  • 80 g de rúcula, solamente las hojas
  • 1 de escarola, en trozos
    o 1 de lechuga iceberg
  • 1 pera, en rebanadas
  • 50 g de almendras laminadas
  • 30 g de queso parmesano, rallado o en láminas
  • 30 g de arándanos rojos deshidratados, opcional

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1600 kJ / 381 kcal
Proteína
8 g
Carbohidratos
14 g
Grasa
34 g
Fibra
3 g

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