Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g red onion cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil plus extra to grease
- 300 g beef mince
- 200 g canned chopped tomatoes (see Tip)
- 20 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- 1 dried bay leaf
- 1 pinch ground turmeric
- 1 pinch sweet paprika
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp ground cumin
- 1 pinch ground cayenne pepper
- 400 g can kidney beans drained and rinsed
- 10 g dark chocolate (50% cocoa)
- 200 g tortilla chips
- 250 g cheddar cheese grated
- 50 g pickled jalapeño chilli sliced, to serve
- fresh coriander leaves only, to serve
- crème fraîche to serve
- guacamole to serve
- fresh tomato salsa to serve (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 608.6 kcal / 2546.3 kJ
- Proteína
- 25.2 g
- Grasa
- 39.5 g
- Carbohidratos
- 38.1 g
- Fibra
- 5.8 g
- Grasa saturada
- 14.3 g
- Sodio
- 1064.9 mg
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