Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
50
g de parmesan en morceaux (3 cm)
o 50 g de pecorino en morceaux (3 cm) -
50
g d'échalotes coupées en deux
o 50 g d'oignons coupés en deux - 30 g de céleri-branche en tronçons (2 cm)
- 250 g de céleri-rave en morceaux (2 cm)
- 30 g d'huile d'olive et un peu plus pour la décoration
- 900 g d'eau
-
250
g de carottes en morceaux (2 cm)
o 250 g de chair de potiron coupée en morceaux (2 cm) -
1 ½
c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
o 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne sec
- 150 g de graines d'épeautre (temps de cuisson 13 à 15 minutes), voir conseil
- 1 bouquet de persil frais
- 1 pincée de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
- 150 g de haricots borlotti, en boîte égouttés
- poivre, moulu pour l'assaisonnement
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 212 kcal / 887 kJ
- Proteína
- 10.1 g
- Grasa
- 8.8 g
- Carbohidratos
- 24.5 g
- Fibra
- 3.3 g
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