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Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen
TM6

Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen
3.8 (13 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 Zitrone
    o 1 Pink Grapefruit
  • 1 Grapefruit
  • 1 Orange
  • 500 g Hähnchenbrust (2 Stück)
  • 1 geh. EL Ras el Hanout
  • 5 TL Salz
  • 150 g Rapsöl und mehr zum Braten und Marinieren
  • 200 g Grünkern
  • 1 TL Curry, mild und fruchtig (opcional)
  • 60 g Obstessig
  • 800 g Wasser
  • 70 g Schalotten, halbiert
  • 100 g Möhren, in Stücken (3 cm)
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 30 g Senf
  • 20 g Honig
  • 60 g Radieschen, in dünnen Scheiben
  • 100 g Babyspinat, frisch
  • 140 g Feldsalat
  • 40 g Champignons, in dünnen Scheiben
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
3234 kJ / 773 kcal
Proteína
32 g
Carbohidratos
50 g
Grasa
52 g
Grasa saturada
6 g
Fibra
9.2 g
Sodio
1098 mg

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