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Spaghetti med pesto og bagt græskar

Spaghetti med pesto og bagt græskar
5.0 1 valoración
Prep. 20min
Total 50min
4 portioner
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Ingredientes

  • fed hvidløg
    6
  • ekstra jomfruolivenolie
    50 g
  • græskar skåret i stykker (2-3 cm)
    400 - 450 g
  • parmesanost
    50 g
  • citron kun juice
    1
  • havsalt
  • basilikumblad
    40 g
  • babyspinat, frisk
    100 g
  • sort peber, stødt
  • vand
    1500 g
  • asparges trimmet og skåret i tre
    1 bundt
  • cherrytomat skåret i halve
    200 g
  • spaghetti (fuldkorn eller spelt)
    220 g
  • valnødder, uden skal (ca. 40 g), groft hakket
    1 - 2 spsk
  • rucola (ca. 60 g), til servering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 282 mg
Proteína 18 g
Calorías 2098 kJ / 500 kcal
Grasa 25 g
Fibra 12 g
Grasa saturada 5 g
Carbohidratos 44 g

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