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Spaghetti carbonara fraîches

Spaghetti carbonara fraîches
4.0 3 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 5min
8 portions
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Ingredientes

Les spaghetti
  • 700 g de farine de blé
  • 7 œufs
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
La sauce carbonara
  • 120 g de parmesan coupé en morceaux
  • 80 g de pecorino (opcional) coupé en morceaux
  • 80 g d'échalotes
  • 300 g de lardons
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 8 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 - 3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 37 g
Calorías 2528 kJ / 604 kcal
Grasa 27 g
Fibra 4.6 g
Carbohidratos 63 g

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